混凝土是建设工程主要的结构材料，在混凝土中起填充和骨架作用，粒径在0．16mm以上的矿物质颗粒材料，也称集料。骨料总体积占混凝土体积的60%-80%，按粒径大小分为粗骨料和细骨料。

骨料按粒径分细骨料和粗骨料两类。

粒径4.75㎜以下的骨料称为细骨料，也称砂。砂按产源分为天然砂和人工砂两类。天然砂是由自然风化、水流搬运和分选、堆积形成的、粒径小于4.75㎜的岩石颗粒，但不包括软质岩、风化岩石的颗粒。天然砂包括河砂、湖砂、山砂和淡化海沙。人工砂是经除土处理的机制砂、混合砂的统称。

粒径4.75㎜以上的骨料称为细骨料，粗骨料分卵石、碎石、碎卵石、高炉重矿渣、碎砖、二次骨料(混凝土破碎物)及各种具有特殊功能的天然岩石(如安山岩、石英岩)或人工煅烧物(如耐火砖块、耐火粘土熟料)等。

按表观密度，骨料分普通骨料、轻骨料和重骨料(如重晶石)三种。